Ricette Italiane della Mamma

Nella mia famiglia cucinavano sia mia madre che mio padre, che provenivano da regioni italiane diverse,

Torta con arancia intera Tempo 20 min. di preparazione e 45 min. di cottura Ingredienti

Focaccia tipo messinese Tempo circa 50 minuti + il tempo di lievitazione; media difficoltà Ingredienti per

Torta di farina di castagne Tempo circa 50 minuti, facile Ingredienti 300 g di

Lasagne salsiccia e ricotta Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni Sugo 1 confezione

Lievito di birra Tempo 2 giorni circa, molto facile. Ingredienti 100 ml di birra 1 cucchiaino

Couscous con pesce Tempo 35 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni couscous 240 g di couscous

Scorza di arancia candita Tempo 1 ora; facile Ingredienti Scorza di arance (non trattate) 1/2 kg

Spiedini di code di gamberi Tempo 30 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 16 code di

Patate gratinate con salame calabrese Tempo 40 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 1 Kg di

Polpette di ricotta e spinaci Tempo 40 minuti, media difficoltà Ingredienti 250 g ricotta 200 g

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