Torta con arancia intera Tempo 20 min. di preparazione e 45 min. di cottura Ingredienti 1 arancia sanguinella (o anche normale) non trattata 250 farina di semola 3 uova intere 200 g. di zucchero di canna 100 g. di burro ( oppure 100 ml di olio di semi ) 50 ml di acqua 1 […]
Scorza di arancia candita Tempo 1 ora; facile Ingredienti Scorza di arance (non trattate) 1/2 kg Zucchero 1/2 kg Acqua 1/2 L. Ricetta Scorza di arancia candita Pelate le arance rimuovendo dalle bucce qualsiasi residuo di polpa. Tagliatele a listarelle della grandezza che preferite. Portate a bollore una pentola d’acqua, quindi tuffatevi le bucce e sbollentatele per 5 […]
Petrali Dolci di Natale Ingredienti Per il ripieno: g 100 di mandorle g 100 di noci g 150 di uva passa 2 cucchiai di cacao amaro buccia di mandarino grattugiata 1 bicchiere di vino cotto caffè dolcificato 2 cucchiai di miele di fiori d’arancio o millefiori 1 pizzico di cannella 2 chiodi di garofano Per […]
Biscotti alle mandorle Tempo 1 ora circa, media difficoltà Ingredienti Farina 1 kg. Lievito per dolci 1 bustina Uova 4 Latte 1 bicchiere Burro 200 g. Mandorle con la buccia 200 g ( dividetele con 1 coltello in 2 o 3 pezzetti) Limone ( biologico) 1 buccia grattugiata Procedimento Disponete su una spianatoia la farina […]
Crostata di frutta sciroppata Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 6 porzioni 2 scatole di frutta sciroppata, tipo albicocche, frutta mista 300 g di farina 150 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale 2 uova 200 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bicchierino di limoncello succo e scorza […]
Torta con crema nocciola e cioccolato Tempo 60 minuti + il tempo di raffreddamento; Media difficoltà Ingredienti 1 Pan di Spagna di 20 cm di diametro ( vedi ricetta ) 1 panetto di pasta di zucchero da 400 g confettini di cioccolato, 1/2 tavoletta di cioccolato fondente, 20 g di granella di nocciole per la decorazione Ingredienti Crema di nocciola […]
Cudduraci con lievito di birra Tempo 1 ora + tempi di lievitazione e cottura Ingredienti Per il lievito 100 g di farina 40 g lievito di birra 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaino di zucchero Per l’impasto 1 kg. di farina+ un altro poco da stendere sulla spianatoia 300 g zucchero 5 uova intere 1 […]
Ciambelline di Carnevale Tempo 40 minuti; Facile Ingredienti 350 g farina 150 g zucchero 50 g burro 2 uova intere 1/2 bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina 3 cucchiai di latte olio per friggere 50 g zucchero a velo Ricetta Ciambelline di Carnevale Mettete in una ciotola la […]
Miele di Melata Il Miele di Melata viene prodotto dalle api a partire non dai fiori, ma da una sostanza, la melata appunto, prodotta da altri insetti. Questa sostanza viene raccolta dalle api e utilizzata per produrre, questo miele . In genere questo avviene nei periodi o nei luoghi in cui la produzione di nettari è scarsa. La melata deriva […]
Ciambelline di patate Ingredienti 600 grammi di patate di media grandezza 1 kg di farina 25 g di lievito di birra fresco (cubetto) 1 pizzico di sale 2 uova ( non indispensabili ) 1 bustina di vaniglia 100 g di zucchero + lo zucchero o il miele per cospargere le ciambelle olio di semi di girasole (per la […]
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