Ricetta paccheri funghi rucola e parmigiano

di Simona

 

  • 1) 1 mestolino di olio d’oliva a persona
  • 2) aglio
  • 3) 500 gr pomodorini
  • 4) rucola
  • 5) 200 gr funghi porcini
  • 6) scaglie di parmigiano
  • 7) sale e peperoncino
  • 8) 500 gr paccheri.

 

1) Far rosolare olio e aglio, aggiungere pomodorini lavati e senza semi tagliati, sale,peperoncino e funghi porcini,e un po di rucola.

2) Cuocere paccheri o pasta a scelta, mescolare tutto e guarnire il piatto con rucola e scaglie!

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