Couscous con pesce Tempo 35 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni couscous 240 g di couscous precotto ( più veloce e semplice da preparare) 400 ml acqua calda 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b pesce 150 g di pisellini surgelati 3 filetti di pesce ( branzino oppure orata) 2 spicchi di aglio 4 […]
Risotto alla curcuma con filetti di Scorfano Tempo 15 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 320 g riso per risotto 1 L. di brodo di verdure 4 filetti di pesce ( nella ricetta scorfano ) 1 cipolla bianca 5 cucchiai di olio extravergine di oliva spinaci freschi 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva 3 cucchiaini […]
Filetti di pesce all’acqua pazza Tempo 20 minuti; Facile Ingredienti per 4 porzioni 8 filetti di orate o branzini o scorfano, (anche surgelati) 8 pomodorini; 2 spicchi aglio; 1 bicchiere d’acqua; 1/2 bicchiere di vino ( se piace) 4 grani di ginepro 4 cucchiai di prezzemolo tritato; Sale, pepe q.b.; 1 peperoncino( se piace); 6 cucchiai d’olio d’oliva. Ricetta Filetti […]
Cotolette di pesce con patate bollite Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 4 filetti di merluzzo fresco, di platessa o altro simile 500 g di patata gialle 150 g di farina bianca 1 bicchiere di acqua frizzante 1 tuorlo di uovo 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate olio di semi […]
Burger di pesce Tempo 40 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 500 g di filetti di pesce ( platessa o merluzzo) 6 pomodorini maturi 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio di oliva 100 g di mollica di pane integrale 100 g di parmigiano grattugiato un poco di pane grattugiato sale e pepe q.b. 1 uovo […]
Filetti di Haddock con olive Tempo 30 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 800 g di filetti di Haddock, anche surgelato 100 g di olive nere e bianche denocciolate 5 pomodori maturi ( anche pelati) 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo sale, peperoncino, cardamomo Ricetta Filetti di […]
Spaghetti integrali al pesce Tempo 25 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 1 Kg pesce Musdea o Lupu in calabria ( già pulito) 10 pomodorini maturi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 peperoncino sale q.b. Ricetta Spaghetti integrali al pesce Lavate il pesce che avrete già […]
Salmone con riso Venere Tempo 20 minuti ; molto facile Ingredienti per 4 porzioni 200 g di riso Venere 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 filetti di salmone circa 200 g 4 pomodorini maturi 1/2 cipolla sale, pepe, semi di papavero q.b. qualche fogliolina di insalata per decorare Ricetta Salmone con riso Venere […]
Orata con patate Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 2 orate ( circa 1 kg) 300 g di patate 3 spicchi di aglio prezzemolo, rosmarino 2 foglie di alloro, 6 bacche di ginepro 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 limone 1/2 bicchiere di vino sale, pepe q.b., Ricetta Orata con patate […]
Baccala’ in salsa bianca Tempo 20 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 12 tranci sottili di baccalà 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 5 spicchi di aglio 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di latte 8 cucchiai di olio extravergine di oliva Peperoncino q.b. Ricetta Baccala’ in salsa bianca Mettete il baccalà a dissalare per 24 ore, in […]
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