Sarde e peperoni Tempo 25 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 8 sarde 3 spicchi di aglio 2 peperoni rossi 1 limone non trattato 4 cucchiai di olio extravergine di oliva succo di 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo sale, pepe, zenzero Ricetta Sarde e peperoni Fate pulire o pulite le sarde aprendole eliminate l’interno e […]
Spatola e gamberi Tempo 40 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 1 spatola da 1 Kg circa 1/2 Kg di gamberi 150 g di pomodorini di pachino 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo sale e peperoncino q.b. Spatola e gamberi Fate diliscare e pulire la spatola dal pescivendolo, ma […]
Frittata con alici fresche Tempo 20 minuti; Facile Ingredienti per 4 porzioni 250 g di Alici diliscate 8 Uova fresche 1 mazzetto di Prezzemolo tritato e un rametto intero 20 di Formaggio Pecorino grattugiato 5 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Sale e Pepe Nero appena macinato q.b. Ricetta frittata con alici fresche Pulite le Alici […]
Ricetta Linguine al tonno e acciughe linguine tonno e acciughe Tempo 40 minuti; facile Ingredienti per 4 persone; 320 g di linguine; 200 g di tonno sottolio; 2 acciughe sotto sale; 400 g di polpa di pomodoro a pezzetti 1 manciata di foglie di prezzemolo; 20 g di burro; 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva; […]
Tortiera di sarde Tempo 40 minuti; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 1 kg di sarde qualche cucchiaio di salsa di pomodoro 100 g di pangrattato 100 g di pecorino grattugiato 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato buccia grattugiata e succo di ½ limone 10 cucchiai di olio di oliva extravergine Sale pepe q.b. Ricetta Tortiera […]
Ricetta polpettine di pesce Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 300 g di filetti di merluzzo o di alici o di tonno 2 patate medie 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di pangrattato 20 g di grana grattugiato 1 spicchio di aglio scorza di limone prezzemolo semi di sesamo e […]
Spatola in padella Tempo 30 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 800 g di spatola già diliscata e tagliata a pezzi 50 g pane grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 30 g capperi sotto sale 2 spicchi di aglio 8 cucchiai di olio extravergine di oliva 5 pomodorini maturi sale e peperoncino q.b. Ricetta spatola in padella Mettete […]
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