Tempo 15 minuti +il tempo di raffreddamento

Ingredienti per 4 persone
- 1) 4 limoni;
- 2) 4 vasetti di yogurt al naturale;
- 3) 8 albumi d’uovo;
- 4) 4 cucchiai di zucchero.
Ricetta Sorbetto al limone e yogurt
1) Spremete i limoni e svuotateli. Tagliate le estremità per creare una base e mettete da parte (la buccia di limone deve servire da contenitore per il sorbetto)
2) Unite il succo di limone ottenuto con lo zucchero e lo yogurt.
3) Montate a neve gli albumi e aggiungete a poco a poco il composto preparato in precedenza.
4) Dopo aver ottenuto una crema spumosa, introducetela nei limoni.
5) Mettete i limoni nel congelatore per circa due ore facendo attenzione che non si induriscano troppo.
6) Servite i limoni decorandoli con la scorza grattugiata.