Ricetta filetti di platessa
Tempo 20 minuti; facile
Ingredienti per 4 porzioni
- 700 g di filetti di platessa
- 8 pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe o peperoncino q.b.
Ricetta filetti di platessa
In una padella con l’olio fate rosolare leggermente l’aglio, aggiungete i pomodorini a pezzetti e un cucchiaio di acqua e fate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa.
Aggiungete il pesce, sale, pepe e il prezzemolo spezzettato, un altro poco di acqua, coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti (se l’acqua si consuma aggiungerne un altro cucchiaio).
Servite ben caldo il vostro piatto di filetti di platessa, accompagnato da insalata verde o di patate lesse