Tempo 15 minuti + 1 ora riposo; Molto Facile

Ingredienti per 4 persone
- 200 g prosciutto cotto
- 1 dl panna fresca da cucina
- 100 g ricotta
- Pepe sale q.b.
- 8 fette di pane
- Qualche oliva verde o qualche cipollina
Ricetta crostini alla crema di prosciutto cotto
1) Mettete in un mixer il prosciutto insieme a panna, ricotta, pepe e frullate tutto.
2) Assaggiate e se necessario aggiungete il sale, dato che il prosciutto è già salato. Frullate un altro minuto.
3) Versate in una ciotola e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.
4) Servite la crema di prosciutto su fette di pane tostato caldo o crostini e decorare con una oliva o una cipollina.
PS: La crema di prosciutto, lasciata un pò più liquida, può essere usata per condire delle pennette rigate.