Insalata mista
Tempo 10 minuti; molto facile
Ingredienti per 4 porzioni
- 1 cespo insalata iceberg
- 8 ravanelli
- ½ peperone giallo e ½ rosso
- 1 scatola di fagioli cannellini lessati
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Succo di ½ limone o a piacere una spruzzata di aceto balsamico
- sale q.b.
Ricetta
Sgocciolate i fagioli dalla loro acqua.
Lavate bene tutte le verdure e asciugatele.
Tagliate a listarelle l’insalata, affettate finemente i ravanelli e i peperoni.
Versate fagioli e verdure in una ciotola, salate e condite con olio e limone o aceto.
Ps: Potete servire questa Insalata mista come piatto unico o come contorno.