Spiedini di code di gamberi Tempo 30 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 16 code di gambero non sgusciate 1 limone o 1 lime 4 cucchiai di olio al peperoncino succo di 1 limone 2 cucchiai di miele sale q.b. 4 spiedini di acciaio Spiedini di code di gamberi In una ciotola mettete l’olio, il […]
Patate gratinate con salame calabrese Tempo 40 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 1 Kg di patate lessate 1 salame calabrese semi di comino sale pepe q.b. 25 g di burro 1 tazza di brodo vegetale 200 g panna da cucina prezzemolo Ricetta Patate gratinate con salame calabrese Dopo aver privato il salame dalla pelle, tagliatelo […]
Filetti di pesce all’acqua pazza Tempo 20 minuti; Facile Ingredienti per 4 porzioni 8 filetti di orate o branzini o scorfano, (anche surgelati) 8 pomodorini; 2 spicchi aglio; 1 bicchiere d’acqua; 1/2 bicchiere di vino ( se piace) 4 grani di ginepro 4 cucchiai di prezzemolo tritato; Sale, pepe q.b.; 1 peperoncino( se piace); 6 cucchiai d’olio d’oliva. Ricetta Filetti […]
Cotolette di pesce con patate bollite Tempo 1 ora; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 4 filetti di merluzzo fresco, di platessa o altro simile 500 g di patata gialle 150 g di farina bianca 1 bicchiere di acqua frizzante 1 tuorlo di uovo 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate olio di semi […]
Fiori di zucca con panna e spezie Tempo 20 minuti; ingredienti per 4 porzioni Ingredienti per 4 porzioni 40 fiori di zucca circa 30 g di pecorino grattugiato 20 g di pane grattugiato 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva un poco di burro 1 pacchetto di panna da cucina ( […]
Fiori di Zucca gratinati Tempo 20 minuti; ingredienti per 4 porzioni Ingredienti per 4 porzioni 40 fiori di zucca circa 30 g di pecorino grattugiato 20 g di pane grattugiato 3 sottilette 1 mazzetto di prezzemolo 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Ricetta Fiori di Zucca gratinati Unite in una ciotola il pane grattugiato, il […]
Peperoni arrostiti e Feta Tempo 50 minuti circa; facile Ingredienti per 4 porzioni 2 peperoni rossi, 2 gialli, 2 verdi 200 g Feta 1 cipolla rossa 4 cucchiai di olio extravergine di oliva (evo) 1 ciuffetto di prezzemolo scorza e succo di 1/2 limone (non trattato) sale e peperoncino q.b. 1 sacchetto di carta Ricetta […]
Frittata con pomodori secchi Tempo 25 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 150 g di pomodori secchi 1 cipollotto 8 uova 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 fette di pancarré 1 fetta grossa di prosciutto cotto un poco di latte sale e pepe Ricetta frittata con pomodori secchi Lavate e tagliate a pezzetti i pomodori secchi, asciugateli. Affettate […]
Tempo 30 minuti, media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 150 g di Lenticchie rosse decorticate 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 uovo 2 cucchiai di farina (preferibile quella integrale) 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaino di olio EVO (extravergine oliva) Sale, pepe , maggiorana q.b. Ricetta Frittelle di lenticchie rosse Sciacquate le lenticchie rosse, mettetele […]
Burger di pesce Tempo 40 minuti, facile Ingredienti per 4 porzioni 500 g di filetti di pesce ( platessa o merluzzo) 6 pomodorini maturi 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio di oliva 100 g di mollica di pane integrale 100 g di parmigiano grattugiato un poco di pane grattugiato sale e pepe q.b. 1 uovo […]
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