Tempo 20 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 1) 6 carciofi 2) 1 cucchiaio di aceto o di succo di limone 3) 3 cucchiai olio extravergine di oliva 4) 1 cucchiaio di erbe miste finemente tritate (prezzemolo, basilico, maggiorana ecc.) 5) Succo di ½ limone 6) 1 pizzico di zucchero 7) 60 gr di Grana […]
Patate bollite Tempo 35 minuti; facile Ricetta patate bollite Ingredienti per 4 porzioni 800 g di patate( a pasta gialla) di media grandezza 5 cucchiai di olio 1 mazzetto di prezzemolo o di erba cipollina sale q.b Pulite le patate, mettetele in una pentola capiente con acqua e sale e bollitele per circa 30 minuti […]
Tempo 1/2 ora ; Facile Ingredienti per 4 porzioni 1 Kg di spinaci freschi 6 cucchiai di olio di oliva Sale q.b. Un pizzico di noce moscata 1 spicchio di aglio 30 g d parmigiano a scaglie ricetta spinaci in padella Pulite gli spinaci scartando le foglie rovinate o ingiallite e lavateli più volte per […]
Tempo 20 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 600 g champignons 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino un pizzico di sale prezzemolo tritato 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva Pulite e lavate 600 g di funghi , asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Mettete a scaldare l’olio in una padella, insieme a 2 spicchi di […]
Tempo 30 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 1 cavolfiore di media grandezza 40 g di pane grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di oliva succo di ½ limone 1 ciuffetto di prezzemolo Sale e pepe q.b. ricetta cavolfiore Pulite il cavolfiore, lasciandolo intero. In una pentola delle dimensioni del cavolfiore versate due bicchieri d’acqua […]
Insalata ai 3 colori Tempo 10 minuti; molto facile Ingredienti per 4 porzioni 2 peperoni gialli 200 g di rucola 5 pomodori 1 mela 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di capperi basilico o origano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale, pepe o peperoncino q.b. Ricetta Insalata ai 3 colori Pulite, […]
Tempo 10 minuti; molto facile Ingredienti per 4 porzioni 200 g di spinaci freschi 120 g di Brie o altro formaggio 20 g mandorle a scaglie 1 cucchiaino di semi di lino 1 pera grande 4 cucchiai olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto di mele sale e pepe q.b. ricetta insalata spinaci […]
Insalata Arance e pompelmi Tempo 10 minuti;molto facile Ingredienti per 4 porzioni 2 arance 2 pompelmi 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale,pepe bianco, zenzero q.b. 1 spruzzata di aceto balsamico 2 carciofini sottolio Qualche fogliolina di menta Ricetta Insalata Arance e pompelmi Sbucciate le arance e i pompelmi togliendo anche la parte […]
Melanzane e zucchine fritte Tempo 1/2 ora; facile Ingredienti per 4 porzioni 3 melanzane 3 zucchine un poco di farina olio per friggere sale q.b. Ricetta Melanzane e zucchine fritte Pulite e tagliate a bastoncini le melanzane e le zucchine. salatele leggermente e poi mettetele in un colino a perdere un poco di acqua per 15 […]
Gratin di patate Tempo 40 minuti; facile Ingredienti per 4 porzioni 1 kg di patate, non farinose 250 g di panna 1/2 bicchiere di latte 2 uova 100 g di formaggio grattugiato sale e pepe noce moscata q. b. 40 g di burro 1 cipolla bianca Ricetta Gratin di patate Pelate le patate e affettatele molto sottilmente, […]
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