Pasta al sugo di seppia Tempo 40 minuti; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 300 g di pasta corta tipo caserecce 500 g di seppie già pulite 300 g di salsa di pomodori una costa di sedano mezza cipolla bianca 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva ½ bicchiere di vino bianco per sfumare […]
Tempo 40 minuti; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 320 g di riso per risotto 1,5 L. di brodo di verdura 1 scalogno 5 cucchiai di olio di oliva o burro 1/2 bicchiere di vino bianco Una bustina di zafferano 400 g di zucca
Pasta e fagioli borlotti Pasta e fagioli borlotti Tempo 150 minuti + il tempo dell’ammollo; media difficoltà Ingredienti per 4 porzioni 300 gr fagioli borlotti secchi 200 g di pasta piccola rigata tipo ditalini 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine 200 g di passata di pomodoro 2 cipolla 1 costa di sedano 1 carota […]
Zucchine trifolate con pancetta Tempo 20 minuti facile Ingredienti per 4 porzioni 4 zucchine 30 g di pancetta 1 pomodoro ( facoltativo) 1 aglio Sale, peperoncino q.b. 5 cucchiai di Olio extravergine di oliva Prezzemolo Zucchine trifolate con pancetta Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle non tanto sottili. In una padella versate l’olio, […]
Ricette italiane della mamma ha aperto il suo primo blog!!!
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