Nella mia famiglia cucinavano sia mia madre che mio padre, che provenivano da regioni italiane diverse, Calabria e Toscana, e cucinavano cibi semplici della loro tradizione. A me è sempre piaciuto stare in cucina e sperimentare, ed ho continuato a…
Lievito di birra Tempo 2 giorni circa, molto facile. Ingredienti 100 ml di birra 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di farina + 1 cucchiaio il giorno dopo Procedimento In una ciotola mettere la farina e lo zucchero, agitate delicatamente…
Polpette di ricotta e spinaci Tempo 40 minuti, media difficoltà Ingredienti 250 g ricotta 200 g spinaci 1 uovo 150 g pane grattugiato 1500 g formaggio pecorino grattugiato 1 spicchio di aglio noce moscata sale e pepe nero q.b. Ricetta Polpette…